趣多多硬曲奇的做法和步骤图解 |
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第1步. 软化的黄油加入细砂糖或者糖粉 ![]() 用电动打蛋器打至顺滑,颜色略变浅,不要象做普通曲奇一样打到很发 ![]() 分两到三次加入淡奶油,每次加入后打到淡奶油完全与黄油融合,再加下一次 ![]() 将低筋粉和可可粉一同筛入,用硬的橡皮刮刀将粉和黄油拌在一起 ![]() 在拌好的面团中加入10克耐高温水滴巧克力豆,抓揉均匀 ![]() 将加入巧克力豆的面团分成适量的大小,图中是10克一个的小面团做成的趣多多饼干,上面再装饰一些巧克力豆。180度烤18分钟左右,如果烤箱内外上色不均,烤到13,4分钟时将烤盘里外翻转继续烤到时间。 ![]() 也可以做彩豆版的,但是里面加入的巧克力豆依然是耐烤的那种水滴豆。刚出炉的饼干巧克力豆表面都是融化的不要用手触摸,到等待巧克力凝固哦。 ![]() |
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